ظهر خلل أثناء إجراء الطلب. الرجاء تكرار المحاولة لاحقاً
رووداو ديجيتال
تعد منطقة شمزينان مكاناً مميزاً بعسله، حيث يتم إنتاج العسل المشهور عالمياً. نوع من ذلك العسل يُجمع من الجبال وهو الأكثر شهرة وطزاجة وجودة.
عدسة شبكة رووداو الإعلامية، التقطت عملية استخراج العسل من جبال شمزينان في محافظة هكاري (جولميرك) الكوردية في تركيا.
يصل سعر كيلو العسل الجبلي إلى قرابة ألفي ليرة تركية، وهو نتاج ما يجمعه أهالي شمزينان من العسل الجبلي في جبل وادي سوس.
يوجد في وادي سوس نوع خاص جداً من العسل، وهو عسل يقبع في المنحدرات والمرتفعات، ويعرف محلياً أيضاً بعسل "كيفي".
بكرخان صياد نحل، رصد نحلاً وعسلاً جبلياً فوق صخرة ارتفاعها 50 - 60 متراً.
يقول بكرخان الشمزيناني، لشبكة رووداو الإعلامية، "الحقيقة أننا نعمل طوال سنوات في مجال العسل، نجمعه من الجبال والسهول والأشجار، واليوم وصلنا إلى وادي سوس، وسنقوم بمشيئة الله باصطياد نحلة".
يشير إلى أن أهم شيء في هذا النوع من العمل هو "السلامة"، مؤكداً أن "من الضروري أن يتخذ صائد النحل كافة إجراءات السلامة قبل البدء في صيده".
بينما هو قد تجهز لاصطياد نحلة في المرتفع، أخبر رووداو أن "مَن لا يملك الشجاعة سيسقط، أو قد ترتعش يداه وقدماه".
يقوم بكرخان بمساعدة أصدقائه بربط نفسه بواسطة حبل قوي ومتماسك، حاملاً أدواته اللازمة من أجل اصطياد نحلة في أعلى الصخرة.
بعد انتظار دام نصف ساعة، ارتفع صوت بكرخان، قائلاً: "هذه نحلة العسل، صار لنا عدة سنوات نأتي لجمع عسل هذه النحلة، وسنقوم ببناء خلية لها من جديد. هذه نحلة جديدة ونشطة وسنهيء لها مكاناً في مرتفعات وادي سوس".
يقترب الصيد ببطء من نهايته، بعد استخراج حوالي 5 كيلو غرامات من العسل من الصخرة، ويصل وزنها في بعض الصخور إلى 20 كيلو غراماً.
دائماً ما يترك الصيادون نصف العسل في الخلية كي لا يموت النحل.
زميل بكرخان، سليم شنغول وصف نوعية العسل المستخرج بـ "الجيد جداً والنظيف"، لافتاً إلى أنه يعتبر شفاء للأمراض.
وأوضح أن الإنتاج يعتمد على نشاط النحلة، فبعض الخلايا بين الصخور تحوي 10 كيلو غرامات وأخرى 5 وكذلك غرامان من العسل ببعض الصخور والمنحدرات.
يباع كيلو العسل الجبلي، لأنه طبيعي وصحي تماماً، بنحو 2000 ليرة تركية، بينما يتراوح سعر عسل المناحل العادي بين 400 و500 ليرة.
تعليقات
علق كضيف أو قم بتسجيل الدخول لمداخلات أكثر
أضف تعليقاً